红楼退婚秦可卿反手截胡贾珍第46章

忙活了一个时辰的她丝毫不觉疲倦——这位力气惊人的女子看着众人满足的模样觉得再辛苦都值得。

贾铭放下筷子提议：当初让你当兵真是浪费人才。

三娘要不改行当厨子吧以后厨房都交给你管！ 行啊开多少工钱？孙三娘眼睛一亮直截了当地问。

（厨娘在宋代可是炙手可热的高薪职业。

这些厨艺精湛的年轻女子即便在灶台前忙碌也总穿着华美衣裳。

像荣国府的柳嫂子虽称厨娘实则是管理十余人的厨房管事。

普通人家根本用不起这样的专业人才。

） 宋代笔记《江行杂录》里记载：一位卸任太守嫌家厨手艺粗陋想起官宴上那些令人垂涎的私厨手艺便重金聘请了位二十出头的才貌双全厨娘。

这姑娘到任前还特意要求用四抬大轿迎接足见其身价不凡。

杭州有位厨艺精湛的女厨师宋五嫂尤其擅长烹制鱼羹连皇帝都亲自召见了她。

从此之后人们争相购买她做的鱼羹宋五嫂很快就成为了当地有名的富商。

不过如今是大乾王朝厨师的社会地位已经不如宋朝时期那么高了但仍属于收入可观的职业。

贾铭记得如果没有他的出现孙三娘她们三个女子为了谋生原本是打算开一家酒楼的。

只是刚开始赵盼儿觉得她们对当地还不熟悉刚刚安顿下来就开店不太合适所以没有同意这个提议。

她们先开了茶楼后来还是转做了酒楼生意。

当赵盼儿提出从茶楼改为酒楼时孙三娘积极响应并自信自己的厨艺一定能吸引众多食客。

正是有了孙三娘的厨艺支持和全力配合赵盼儿才敢决定开酒楼。

结果自然是赚得盆满钵满！ 如今贾铭算是提前截了胡。

幸亏他出手及时否则等她们完全站稳脚跟再想把三女纳入麾下就难了。

贾铭嘴上说着欣赏她们 ** 自强的精神心里却想着：欣赏归欣赏更希望她们能成为自己的女人被他照顾和控制好好享受生活。

把她们收作私人厨师每天早晚都能享用美食想想就痛快！ …… 听到孙三娘直接询问薪水贾铭丝毫没有觉得不妥。

他以前也是打工出身反而更欣赏孙三娘这样真诚务实、勤劳能干的性格。

于是贾铭干脆地回答：“月薪十两银子怎么样？” “十两！” 袭人和晴雯先惊呼起来！她们现在是一等丫鬟月薪一两银子已经是丫鬟里的最高水平了。

--- 工作十个月抵得上普通人家全年的开销！ 厨娘属于高薪职位但比不上一等丫鬟。

比起外面为生计奔波的百姓还是要好不少。

荣国府月钱最高的是贾母和王夫人每月二十两。

依次递减：李纨十两王熙凤三两多宝玉和姐妹们二两。

厨娘的薪资与普通管事相当绝不可能超过主子通常一两出头。

贾铭竟给出十倍薪资！ 难怪袭人、晴雯既惊讶又嫉妒。

孙三娘、赵盼儿和宋引章同样震惊。

十两！赵盼儿与宋引章对视觉得这数额太过惊人。

孙三娘暗自揣测：爵爷是否另有用意？ 她对自己的厨艺有自信原以为能拿二到三两——高级厨娘这个价不算过分。

但十两？她从未想过。

更何况厨娘还有其他获利渠道。

参照荣国府：大观园内厨房设在园后五间大房由王熙凤提议设立最初只安排两名厨娘。

总管柳嫂子原本在梨香院当差调至内厨房后手下人手有限。

虽然规模小却有权可谋。

当时凤姐规定除姐妹们的份例外其他开支均可从总管房支取还有不定期野味供应。

按照规定按人数领取的蔬菜份例和银钱都统一归内厨房支配柳嫂子拥有拟订菜谱的自 ** 不像贾母用餐采用水牌点菜制度。

这种安排让她能通过调整菜谱、克扣食材来谋取私利。

前文曾提及惜春等人的膳食待遇差异。

厨房里盛行看人下菜碟的风气。

主子们被分为不同等级：宝玉、黛玉、宝钗及三春是头等主子必须精心伺候。

特别是宝玉堪称主子中的主子。

迎春性格敦厚寡言来自贾赦府中；惜春性情孤高出自宁国府；黛玉清高自持寄居贾府——这三人即便膳食简薄也不会计较。

因此只要提供寻常伙食即可。

至于赵姨娘、贾环等失势的则归入次等。

这样克扣下来的银钱自然落入了厨房执事们的腰包。

不过东扣西减下来厨娘每月至多分得一两银子。

相较之下贾铭开出的十两月银着实令人震惊。

也难怪孙三娘会心生疑虑。

可她猜得没错！ 贾铭为留住这位厨艺高超的女子自然不惜重金。

他更清楚未来酒楼开张后这点银钱根本不算什么。

单是赏钱就能轻松赚回。

以三娘顶尖的厨艺水准这份薪酬绝对物超所值。

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