寒月蛊第424章 菜苗抽苔油鲜共生

梅干菜的醇香还缠在灶房梁上中原商人邵掌柜的驼队就载着春阳来了——两匹骆驼的背上驮着鼓囊囊的粗布包里面的油菜苗嫩得能掐出汁翠绿的叶片呈锯齿状菜心刚冒出细细的苔尖凑近闻有股清润的菜香。

“这是双季油菜能吃嫩苔老了还能榨油！”邵掌柜蹲在田埂上拨开苗丛指给阿石看“就是怕三样：菜苔长得太老（嚼着塞牙）榨油时菜籽晒不干（出油率低）苗期遇上倒春寒（冻坏菜心）！” 阿石早把雪里蕻田旁的地块翻好了可土块里还掺着些硬疙瘩。

“得把土揉细！”沙筑部落的阿筑扛来石磨盘和阿狼一起推着磨盘碾地把硬土块碾成细粉又拌了三成腐叶肥和两成河沙“沙能松土腐叶肥养苔菜苔准保嫩！”巢底部的阿巢则在菜畦边挖了浅渠渠尾连着蓄水池——他算着倒春寒可能会来提前储了些温水万一降温就能灌渠增温。

没几天油菜苗长到半尺高菜苔刚冒头夜里却飘了层薄霜。

风蚀谷的族人连夜搭起半透明的草帘棚清晨掀开时菜苗上还挂着水珠一点没冻着。

邵掌柜摸着菜苔笑：“这棚搭得好！等菜苔长到两指粗就得‘掐尖’——掐了顶端还能再抽侧苔能多收两茬！”阿药的手最快拿着小竹刀专挑壮实的菜苔掐掐下来的菜苔装了满满两筐“焯水后拌点蒜油就是道鲜菜！” 第一茬菜苔收完油菜开始抽薹开花金黄的小花铺了满田。

邵掌柜又来叮嘱：“花谢了就割菜籽割了先捆成垛晒七天晒透了再脱粒！”族人们跟着学男人们割菜籽女人们把菜籽铺在竹匾里晒阿巢还特意搭了高架子把竹匾架在通风处连晒了十天菜籽干得能捏出脆响。

榨油那天部落里格外热闹。

邵掌柜带来了个小木榨阿狼和几个壮小伙轮流推着榨杆金黄的菜籽油顺着榨槽流进陶瓮里满院都是油香。

“这油炒菜香拌凉菜也润！”盐伯舀了一勺滴在碗里的腌菜上腌菜顿时亮了几分。

姑娘们则留了些嫩菜籽炒香后磨成粉拌在面里做饼咬一口满是油香。

商队来收油时邵掌柜端来一碗菜籽油炒肉西域商人哈迪吃了一口就竖大拇指：“这油比羊奶还香！”林砚递过油菜籽邵掌柜则把小木榨和脱粒的竹筛留给阿石：“明年我带高油油菜苗来出油率更高！”油菜田旁立起“菜共生”碑刻着各方的印记——狼纹、驼纹、磨盘纹、油瓮纹。

夕阳下族人们围坐在火塘边碗里盛着菜籽油炒的萝卜丝就着菜苔饼。

苏清寒咬了口饼笑：“以前炒菜靠动物油现在有了菜籽油拌菜炒菜都香日子更有滋味了！”驿道那头又传来驼铃新商人驮着芝麻苗喊：“听说你们榨油厉害！这芝麻能榨香油还能做芝麻糖让戈壁的油香更浓！” 喜欢寒月蛊请大家收藏：()寒月蛊20小说网更新速度全网最快。

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